Šokery
Šokery – profesionálne schladzovače a zmrazovače sú nevyhnutným vybavením pre reštaurácie, hotely, pekárne a ďalšie gastro prevádzky, ktoré potrebujú rýchle a bezpečné schladenie alebo zmrazenie potravín. Tieto zariadenia umožňujú zníženie teploty jedál v krátkom čase, čím zabraňujú množeniu baktérií a zachovávajú čerstvosť, štruktúru a nutričné hodnoty surovín.
Schladzovače umožňujú rýchle ochladenie čerstvo uvarených pokrmov, čím sa predlžuje ich skladovateľnosť a bezpečnosť. Zmrazovače zase okamžite hlboko zmrazia potraviny, čím sa zabraňuje tvorbe veľkých ľadových kryštálov a zachováva sa kvalita potravín.
Tieto profesionálne zariadenia sú navrhnuté pre vysokú efektivitu a úsporu energie, pričom umožňujú presnú kontrolu nad procesom chladenia a zmrazovania. Vyberte si šoker, ktorý zlepší hygienické normy a zvýši efektivitu vašej gastro prevádzky.
Najpredávanejšie
Model vhodný pod konvektomat.
Model vhodný pod konvektomat.
19 %
kapacita: 16/10 kg
19 %
kapacita: 22/13 kg
19 %
kapacita: 25/15 kg
19 %
kapacita: 47/27 kg
19 %
kapacita: 100/50 kg
Šokery – schladzovače a zmrazovače sú profesionálne zariadenia určené na rýchle zníženie teploty potravín, čím sa zabezpečuje ich bezpečné skladovanie a dlhodobá čerstvosť. Tento proces minimalizuje tvorbu baktérií a zachováva prirodzenú štruktúru surovín, vďaka čomu sa potraviny po rozmrazení nestrácajú na kvalite.
🟠 Schladzovače – umožňujú rýchle ochladenie teplých jedál, čím zlepšujú ich bezpečnosť a predlžujú skladovateľnosť.
🟠 Zmrazovače – zmrazia potraviny v extrémne krátkom čase, čím zachovávajú ich chuť, textúru a nutričné hodnoty.
🟠 Hygienické a bezpečné skladovanie – zabraňujú množeniu baktérií a kontaminácii potravín.
🟠 Presná regulácia teploty – umožňuje dokonalú kontrolu nad procesom chladenia a zmrazovania.
🟠 Úsporné a efektívne riešenie – moderné technológie znižujú spotrebu energie a prevádzkové náklady.
Šokové chladenie a zmrazovanie je nevyhnutné v profesionálnych kuchyniach, kde je potrebné rýchlo ochladiť alebo zmraziť potraviny bez straty ich kvality. Tieto zariadenia sú vhodné pre reštaurácie, hotely, cateringové firmy, pekárne a výrobné prevádzky, kde je dôležité efektívne plánovanie a bezpečné skladovanie jedál.
Pri výbere šokera je dôležité zvážiť kapacitu, výkon a možnosti regulácie teploty. Na Eurogastrop.sk ponúkame široký výber kvalitných schladzovačov a zmrazovačov, ktoré sú spoľahlivé, efektívne a energeticky úsporné.