CARPIGIANI PASTOMASTER HE - pasterizátory
Popis produktu
| Model | Kapacita vane | Rozmer "cm" | Chladenie | Napätie | Príkon | Hmotnosť |
| PASTOMASTER 60 HE | 15 - 60 l | 35x90x105 | voda | 400 V | 7 kW | 165 kg |
| PASTOMASTER 60 HE P | 15 - 60 l | 35x95x105 | voda | 400 V | 11,2 kW | 165 kg |
| PASTOMASTER 120 HE | 30 - 120 l | 65x90x105 | voda | 400 V | 11,2 kW | 269 kg |
Výhody
- 9 programov pre zmzrlinový základ a jogurt
- 7 programov na salsy ( koncentráty )
- 5 programov pre špeciality
- 5 voľných programov
- 8 programov na výrobu syra
- 4 programy na pasterizáciu čerstvého mlieka
Nevýhody
- žiadne :)
PASTOMASTER 9 programov pre zmzrlinový základ a jogurty
- Nizká pasterizácia 65ºC
- Stredná stredná pasterizácia 75ºC
- Vysoká Pasterizácia 85ºC
- Pasterizácia pre čokoládu 90ºC
- Zrecí cyklus
- Cukrový sirup
- Invertný cukor
- Riedky jogurt
- Hustý jogurt
7 programov na salsy (koncentráty)
- žlktová salsa
- zabaione salsa
- čokoládová salsa
- ovocná salsa
- kakaová salsa
- citrusová salsa
- citrónová salsa
• 5 rýchlostí miešania zmesi
• možnosť automatického prepúšťania zmesi do zracej vane ( príslušenstvo )
• všetky súčasti, ktoré sú v kontakte so zmesou, sú z nerezovej ocele
• miešanie zo spodnej strany, ktoré zaisťuje plnú prístupnosť k nádrži
• kryt nádrže z priehľadného plastu
• kohútik na výpust zmesi
5 programov pre špeciality
- zmes pre semifreddo
- meringa italiana
- panna cotta 1
- panna cotta 2
- puding
- bavorský krém
Diskusia k produktu (0)
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Súvisiaci tovar
kombinované zariadenia - varia a mrazia
Model vhodný pod konvektomat.
○ rozmer:81x64,3x87,5 cm
○ objem:173 l
○ spotreba:1.6 kWh za 24 h
○ okolitá teplota:do 30°C
15 %
produkcia: 30 kg za 24 hodín
priebežná umývačka s atmosférickým bojlerom, kôš 50x50 cm, 20 umývacích programov, 400 V
○ objem: 100 l
○ 100 - 300 stravníkov
○ príkon: 27 kW (400 V)
○ rozmer: 103x89,4x107,8 cm
kombinované zariadenia - varia a mrazia
kombinované zariadenia - varia a mrazia
Model vhodný pod konvektomat.
○ rozmer:81x64,3x87,5 cm
○ objem:173 l
○ spotreba:1.6 kWh za 24 h
○ okolitá teplota:do 30°C
15 %
produkcia: 30 kg za 24 hodín